La moutarde en poudre pratique à servir dans votre cuisine

Aug 23, 2023

Imaginez un congélateur rempli de bocaux Mason remplis de rose, de violet et d'or : vous avez eu la prévoyance d'en emballer plusieurs avec des compotes de framboises, de myrtilles et de pêches en conserve. Peut-être avez-vous également mis en pot certaines de vos tomates d'été pour les conserver pour une copieuse sauce marinara d'hiver. Ces confitures, gelées et compotes de fruits ne sont pas seulement magnifiques à regarder, elles sont relativement douces au niveau de l'odeur. Ce n'est pas le cas des bocaux en verre remplis de cornichons ou de tout ce qui contient beaucoup d'ail ou de gingembre, surtout s'ils restent dans ces bocaux pendant des mois.

Le problème avec la conservation et le marinage, surtout si vous utilisez des légumes piquants avec beaucoup d'acide, c'est que l'odeur peut persister dans vos bocaux et vous ne pouvez alors pas vraiment les utiliser pour d'autres types d'aliments. Nous pouvons penser à un avantage secondaire positif mais inhabituel du jus de cornichon – c’est le secret de la prospérité des hortensias – mais dans vos bocaux, cela crée un peu une puanteur. Eh bien, sortez votre vieille boîte de moutarde en poudre car elle a un peu de nettoyage et de désodorisation à faire !

Ce dont vous aurez besoin, c'est de moutarde en poudre et d'eau chaude. Ce mode d'emploi fonctionne mieux avec les bocaux en verre : les récipients en plastique retiennent les odeurs encore plus longtemps que le verre et sont plus difficiles à éliminer, alors laissez le mélange de moutarde deux fois plus longtemps si vous travaillez avec du plastique. Versez de l'eau bouillante dans votre pot et mélangez une cuillère à café à une cuillère à soupe de moutarde en poudre (utilisez une cuillère à café si le pot est plus petit). Remplissez-le jusqu'en haut avec de l'eau. Fixez le couvercle et secouez-le de temps en temps.

Laissez le pot environ trois jours pour le verre et une semaine pour les contenants en plastique. Ensuite, lavez et rincez comme d'habitude. Un conseil bonus : si après avoir pulvérisé de la moutarde et lavé vos pots, ils posent toujours problème, avant de les jeter au recyclage, placez les pots et les couvercles en plein soleil pendant quelques heures pour laisser agir les rayons UV. votre nom. Cela pourrait aider à rafraîchir les couvercles, qui pourraient retenir les odeurs plus longtemps que le pot.